على الضفاف و السواحل و على مقربة من جزيرة جربة و بحيرة البيبان و في أقصى الجنوب تلقون مشهد رائع إذ هنا بجرجيس تضم الصحراء المتوسط فيلتقيان بكل عناصرهما المتناقضة المتكاملة ليولد من هذا المزيج مهرجان الأشكال و الألوان .
الزمردة الصغيرة هو الإسم الذي إختارته منطقة جرجيس بزياتينها و نخيلها و حدائقها ،إسما للمكان الذي ظل على مر العصور أرض ضيافة و كرم .
شكلت جرجيس بموقعها الإستراتيجي كملجأ آمن و معبر لازم ، أحد أهم المباسط البونقية "بسرت الصغرى" قبل أن تكون قرطاجية ثم رومانية لتصبح بعد ذلك و منذ القرن التاسع ميلادي عربية .
تمتد جرجيس على مساحة  867  كم²  و  يقدر عدد سكانها بـ  76860 نسمة (المعهد الوطني للإحصاء 2002 ) ، كما تشهد المدينة إنطلاقة إقتصادية هامة و حركية في شتى القطاعات و تتمتع ببنية أساسية عصرية متكاملة و متطورة إذ توجد بها منطقة حرة و ميناء تجاري يشكلان قطبين إقتصاديين هامين كمنطلق لتصدير المنتوجات البحرية و الفلاحية و النفط ، كما  يضمن مطار جربة-جرجيس الدولي سهولة التنقل بين جرجيس و العاصمة و أكبر المدن الأوروبية.